谁在说谎？学校食堂吃出老鼠头，校方称是鸭脖6月1日下午，一则江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头的视频在网络传播，引起了网友的关注和讨论。视频中，一名学生在食堂吃饭时，发现自己的盘子里有一个类似老鼠头的东西，十分恶心，他拍下了视频，并在网上发出了求证，6月3日晚，江西工业职业技术学院官方微博发布情况通报，回应了这一事件，通报称，经调查，视频拍摄地点确实在该校食堂，但反映内容与事实不符。
该学生已现场作出书面说明，对视频内容进行澄清。通报还提到，南昌市高新区市场监督管理局接到情况报告后，第一时间派出执法人员到该校开展调查，问询学校工作人员、食堂负责人、当事学生及相关知情人，对食品留样进行采样检测。目前，检测结果尚未出来。然而，这一通报并没有平息网友的质疑和不满。许多人表示，从视频中看，异物和鸭脖的形状和颜色都不相符，而且还有牙齿和眼睛的痕迹。
1、食品安全物联网的目录第一章食品质量与安全基础第一节食品一、食品的概念二、食品的基本功能与要求三、食品的分类四、食品的发展概述第二节食品质量一、质量的概念二、质量的特性三、质量的表现形式及其特性四、质量管理概述第三节食品安全与安全食品一、食品安全的概念与特性二、安全食品三、加强食品安全管理的意义第四节食品安全学概述一、食品安全学的特性二、食品安全学的产生与发展三、食品安全学的任务与研究内容第五节食品中的危害一、生物性危害二、化学性危害三、物理性危害四、食品中的放射性污染五、新型食品安全问题的特点及挑战六、对食品安全问题的新认识第二章食品物联网基础第一节物联网概述一、物联网概念二、国内外物联网现状第二节物联网关键技术一、物联网编码二、识别和防碰撞问题三、物联网名称解析服务四、物联网信息发布服务五、物联网中间件六、物联网安全七、物联网工作流程举例第三节物联网在食品安全中的地位和作用一、物联网在食品安全中的地位二、冷链物流中应用RFID技术的优越性第三章现代食品安全控制技术第一节概述一、食品安全管理的三次浪潮二、食。
2、第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛答案下面就是我的答案，仅供参考，第二届全国餐饮服务食品安全知识竞赛参考答案一、判断题：1、（对）2、（对）3、（对）4、（对）5、（对）6、（错）7、（对）8、（错）9、（错）10、（对）11、（错）12、（错）13、（对）14、（错）15、（对）16、（错）17、（对）18、（错）19、（对）20、（错）21、（错）22、（错）23、（对）24、（对）25、（错）26、（对）27、（错）28、（错）29、（错）30、（对）31、（对）32、（错）33、（错）34、（错）35、（对）36、（错）37、（错）38、（错）39、（对）40、（错）41、（对）42、（错）43、（错）44、（对）45、（对）46、（对）47、（错）48、（错）49、（错）50、（错）51、（错）52、（错）53、（错）54、（错）55、（对）56、（对）57、（对）58、（对）59、（对）60、（对）61、（错）62、（对）63、（错）64、（错）65、（对）66、（错）67、（错）68、（错）69、（错）二、单选。
